酔いどレシピ
限られた店で流通する超限定バージョンの「裏」雅山流！
山形県米沢市・新藤酒造の裏・雅山流（うら・がさんりゅう）『香華（こうか）』本醸造無濾過生詰を呑んでみました！ これ、インターナショナル・ワインチャレンジ2009本醸造部門 最高賞...
酔いどレシピ
世界遺産「白神山地」の伏流水で仕込んだ唯一の酒！「山本」！
秋田県 白瀑（しらたき） 山本（やまもと）純米吟醸 ピュアブラック 潤黒 を呑んでみました！ 漆黒の酒瓶に黄金の文字で描かれた「山本」。 世界遺産「白神山地」の伏流水をその...
酔いどレシピ
最初は水みたいなのに、一口飲むたびに美味さが滲み出す獺祭！
山口県 旭酒造の獺祭（だっさい）純米大吟醸 50を呑んでみました！ 日本のみならず、海外でも大人気の獺祭。 しかも、純米大吟醸！ 「酔うため 売るための酒でなく 味わ...
酔いどレシピ
いい仕事してます！食事を邪魔しない特別純米の「綿屋」美山錦！
宮城県 金の井酒造（かねのいしゅぞう）の「綿屋（わたや）特別純米 美山錦」を呑んでみました！ 食中酒としては最高！と勧められたこの1本。 オレンジの肩ラベルが自信と誇りを感...
酔いどレシピ
「而今（じこん）」の意味がカッコイイ！「たった今。まさに今、この時。」
三重県・木屋正酒造の 而今 （じこん） 純米吟醸 山田錦 火入れ を呑んでみました！ 世の日本酒好き達が愛してやまない「而今」。 その「而今」シリーズの中で、最も人気がある...
酔いどレシピ
冷やすとキレが増す！「奥羽自慢」美山錦の無濾過生酒！
山形の「奥羽自慢（おううじまん） 純米吟醸60 美山錦 無濾過生酒」を呑んでみました！ 奥羽（おうう）って、なんとなく発音しずらいんですけど、パンチがありますよね。 おおうって...
酔いどレシピ
低アル日本酒の「花巴」！食中酒にGOOD!
奈良県の、花巴（はなともえ）山廃純米吟醸 NEW HANATOMOE 27BY 無濾過生原酒を呑んでみました！ まずはこのラベル。 なんて美しいんでしょう！ (≧▽≦) ...
酔いどレシピ
酒米さぬきよいまいっていう響きがいいよね！香川の「川鶴」を呑んでみた！
香川県のお酒、川鶴（かわつる）讃州さぬきよいまい65純米無濾過生原酒H27BYを呑んでみました！ この、H27BYとは何ぞや？と思って調べてみました。 H27は、平成27年...
酔いどレシピ
「シ」じゃなくて「氵(さんずい)」です！柏露酒造のサンズイ純米吟醸生囲い！
柏露酒造（はくろしゅぞう）の、さんずい 純米吟醸 生囲いを呑んでみました！ 本日の日本酒のラインナップはこちら！ 「大将、今日はアッサリ系から徐々に濃いぃ感じに呑んでいきた...
酔いどレシピ
純米吟醸Queeenのeが1つ多い理由とは!?ヒントは、「低アル」！
大矢孝酒造（おおやたかしゅぞう）の残草蓬莱（ざるそうほうらい）純吟 Queeen 槽場直詰生原酒 27BYを呑んでみました！ 神奈川県のお酒です。 なんとも不思議なネーミン...
